2010年3月31日 星期三

大家樂大快活時薪不足20元 調查41家食肆 逾半低於25元

(轉載 星島日報 01-04-2010)

飲食業僱員屬長期低薪一族,港九工團聯合總會最新食肆空缺薪酬調查顯示,逾半食肆空缺時薪不足二十五元,連鎖快餐集團大家樂及大快活列入最低薪食肆三甲,時薪只約二十元水平。工會批評,身為臨時最低工資委員會委員的陳裕光,旗下大家樂集團聘請店務助理時薪僅十九元七角,十分諷刺。工會建議最低工資應訂於時薪三十元,以保障三十七萬五千名低薪打工仔。記者:張一華

港九工團聯合總會去年中至今年三月間,在勞工處飲食業招聘中心調查食肆增聘空缺的薪酬,工會調查了四十一間中式酒家食肆、連鎖快餐集團、西式餐廳及壽司店等,提供空缺大部分為侍應、清潔、店務員、傳菜員等。

陳裕光協助訂最低工資

結果發現,兩間著名食肆招聘空缺時薪不足二十元,最低薪是皇上皇酒樓傳菜員僅十九元六角,日做十一小時月賺五千六百元;第二位更是身兼臨時最低工資委員會委員陳裕光出任主席的大家樂集團,聘請店務助理時薪僅十九元七角,日做十小時月入五千一百二十元。另一連鎖快餐集團大快活同列入低薪三甲,聘一名侍應時薪剛好二十元,月入五千二百元。

近日有商會建議最低工資訂於時薪二十五元,自由黨更建議不多於二十四元,工團調查中,逾半共二十一間食肆聘人時薪遠低於二十五元;僅五間食肆時薪由三十元起,最有「良心」是鼎泰豐,侍應時薪有三十二元七角,第二高薪是星巴克咖啡服務員為三十一元二角。

工團聯會主席李國強批評,連鎖快餐集團及中式酒樓近年一直以低於市價聘人,經歷過沙士及金融海嘯後薪酬更步步下降,最諷刺是協助訂立首個最低工資水平的委員陳裕光旗下大家樂集團,對員工最刻薄、最低薪,「他日後是第一個為員工加薪,先會合法。」

工團促最低工資訂30元

他指,大部分飲食業員工目前時薪低於三十元,工團建議最低工資應訂於時薪三十元,至少可為四成飲食業僱員、共七萬七千人提供保障,而全港時薪低於三十元的三十七萬五千人亦得保障。時薪三十元是統計處工資中位數五十八元半的五成一水平,他認為這水平較多個工會的三十三元建議更合理及可負擔,而臨時最低工資委員會將約見多個工會表達建議。

另外,立法會《最低工資條例草案》委員會昨日開會,飲食界張宇人指,業界每月多數出兩期糧,金額各有大小,他擔心首期糧款額少難達最低工資而違法;工聯會王國興則指,無論糧期多少,必須確保僱員享最低工資。勞工處副處長黃國倫指,條例無限制糧期,亦無規定僱主何時發放佣金或津貼,基本精神是平均時薪要達最低工資水平。

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